雪梨藍帶生活 Week1~day1(基礎base)

 

 

       今天是懶貓兒到藍帶上課的第一天，懶貓兒前一晚壓力大到睡不著，因為藍帶的英文程度跟語言學校差很多，同學英文素質也很高，同學中已有多位有烘焙經驗，所以懶貓兒壓力超大!但今早仍是早早起床準備早餐、午餐來提供一天的活力!

對不起....匆忙之中只有這一張....

 

懶貓兒現在超累的，但為了滿足大家的好奇心所以在睡前努力跟大家做分享!XD

 

懶貓兒知道很多人對藍帶有很多很多好奇心，網路上的文章也不夠詳盡，其實懶貓兒很怕被學校告耶~但學校又沒說不能分享~管他的!= =

 

藍帶的課表是這樣排的，其他分校懶貓兒我是不清楚的喔!以下是照法國藍帶雪梨分校為主喔!

廚藝課程(cuisine)分六個班；糕點課程(patisserie)分四個班，一班大約12~15人。

 

接下來廚藝、糕點班級各分一半，廚藝有三個班加糕點兩個班，共五個班是上W1~W3，另外五個班是W4~W6!

 

懶貓兒很不幸的被分到W4~W6，因為這樣很不好找工作!!(生氣!!)

 

這樣的分法是為了讓有些人想要雙修(同時修廚藝跟糕點)，時間不會衝到，但我覺得雙修的同學會累死!接下來就要說爲什麼他們會累死!

 

課表有從9點開始也有從8點開始，週六的班從11:30開始!但下課時間從不變動，永遠6點下課!

 

而且有時糕點沒做完或是鍋碗瓢盆沒洗完就會拖到回家的時間，而且還要記得換衣服!(忘記照換衣間了!要給他繼續保持神秘還是要公開呢???  看各位的表現摟~~ㄎㄎㄎ~)

 

還有課表真的排得很緊湊，每一天上課最長的休息時間只有半小時而已，所以我們都沒時間去買午餐，因為如此懶貓兒每天都要提早起床準備早餐跟午餐!!因為餓到的是自己啊~~!

 

好啦~該看照片了~懶貓兒沒有照很多，因為怕被學校告.........

第一張是進廚房前，chef在教導一些在廚房生存的基本常識!

像是刀啊~不要拿橫的免得捅到同學 XD!

(這已經是第三堂課了!第一、第二堂課是在教食物的一些原理!每天早上都要被無聊的理論課轟炸兩小時才開始進廚房做甜點!課表寫的!)

中型攪拌機

 

接下來進廚房，chef教一些設備怎麼用，還叫我們每個人都試著操作看看!因為他說希望明天我們就可以自己來了!壓力真大啊~~

大型攪拌機

chef在示範如何操作~

chef的廚師帽裡另藏玄機喔!那是用紙做的再用釘書機釘起來的，而且.....ㄎㄎㄎㄎ~那是中空的喔!

看到chef帽子裡沒剩多少的頭髮~哈哈~我好壞~

懶貓兒的班級有一半以上都是韓國人，你們說誇不誇張!!而且他們英文都很好喔!!(哼~咬手帕)

女生要帶浴帽才能上課!懶貓兒真的要好好背單子，有好多設備、服裝名稱懶貓兒都不會!!要哭哭了.....(浴帽好醜~大哭~)

這是懶貓兒的課本，食品理論是廚藝跟糕點共同科目!另外兩本就都是糕點課本啦!都是英文~看了頭都昏了!!= =   而且裡面還有法文.....雖然不多但還是很煩!!

今天學到麵粉篩的法文跟中文"青蛙"的發音很像! > <

這是做糕點要用到的道具!這在報藍帶的時候就會要求繳交用具費!這堆東西還真不便宜!!但質感真的很好!!

 

懶貓兒家住得離藍帶........走路30分鐘算遠嗎?

Anyway~懶貓兒現在都走路上學，雖然很費時也很費體力但也無可奈何，因為沒有公車直接到達目的地!哈哈~運動很健康啦!!

 

明天9點的課，7點就要起床準備早餐跟午餐，已哭~

 

在這邊先預告~明天有瑪德蓮跟另一樣懶貓兒沒聽過的甜點叫friends....，還有一樣英式傳統下午茶必備的點心，有沒有人要猜猜看啊??可以在文章下面留言喔!!!快來跟懶貓兒互動嘛~~Please~~

 

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