雪梨藍帶生活Week2~Day3(基礎base)

好累好累喔~~~今天做的雖然不難但真的......好累喔!!

 

今天有點狀況百出~懶貓兒的小partner，今天竟然切到手....

因為在洗盆子的時候沒注意自己放在盆子裡的刀，洗一洗洗到水變紅的!!沒這麼噁啦!但傷口滿大的!!

結果懶貓兒變得是要一人當兩人用，今天有三樣甜點，一項是昨天說過很肥很肥的中東甜點!這個昨天已經準備好了，今天只要烤就好 !

下面這兩項杏仁巧克力片是團體作業，是不難但一次要顧三項甜點壓力其實不小，但懶貓兒還是很努力的完成了它!!

再來是簡單的柳丁鑽石酥餅，全部MIX在一起就可以烤了~當然要先冰硬啦，不然形狀會很難看~

 

這是懶貓兒做的喔~~上面的是柳丁口味的奶油鑽石酥餅~說它是鑽石的原因是外圈裹了一層砂糖!!

下面是杏仁瓦片的進階版，砂糖外還加了蜂蜜、葡萄糖，是屬於黏牙口感型的!!是不錯吃啦~但太甜太油了!!

 

 

這隻鸚鵡是懶貓兒在上學的路上，牠突然飛到旁邊的樹叢嚇了懶貓兒一跳~但五顏六色的真的好可愛~在澳洲，鸚鵡很常見的~

 

上課中~~

大家都很認真~

Chef示範~這個Chef就是屬於除了上課的內容很少在分享自己的一些知識，當然問他，他還是會回答啦!但話不多，很容易想睡耶!!= =

這就是那個很甜很甜的中東甜點!!現在就來告訴大家這熱量有多高了~~

首先堅果本身油脂就很豐富，再加上酥皮!而且我們要用澄清奶油浸泡整個甜點，要泡上一天一夜!!今天我們還要煮加了540g砂糖的糖水，再次浸泡整個甜點!!還要等它涼了收汁，才算大功告成!!誇不誇張!!這個甜點可以放四週喔!因為糖很多嘛~~

這明明不是法國甜點但為何我們要學咧??因為Chef說每個重要場合、party都一定要準備這個，因為這是傳統!!= =

肥死人的傳統~咬下去第一口，嗯~~人間美味!再來第二口開始有點膩了，一口氣吃完整個，會很想吐= =!但如果配杯無糖熱咖啡是不錯的享受~堅果味很濃郁!!

這是示範給我們看的甜點，單純的酥餅，沒甚麼特別的!!

戰爭的開始~

因為今天很混亂所以等想到要照相時已經幾乎完成了~

 

這位不愛說話的Chef還是有優點啦!就是不會催促我們~不然出狀況的時候又在旁邊一直催，理智線真的會不小心斷掉耶!!= =

我們這組做的~又亮又美~因為油多糖水多啊~~

很滿意自己的作品~Chef說，懶貓兒酥餅做的很棒喔~~

今天打包好多喔~~

 

今天真的超累的啦~腿都快斷了!!哭哭~~懶貓兒需要靜脈曲張襪還有抬腿~懶貓兒要抬腿去了~大家晚安~

 

 

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