雪梨藍帶生活Week8~Day1(基礎Base)

今天懶貓兒開頭是補之前跟大家分享，好吃的中國城的小吃，叫"西安小吃"~

懶貓兒從跟懶媽發現這間店之後，有去CITY都會去這家吃~便宜又大碗~又好吃是重點!!!

在中國城主街的下一條街，在那棟活動廳??對面，在HOILDAY INN門口出來左手邊~

是非常非常小的店!連餐廳都不是喔!!真的是小吃~~

這是他們的招牌~必點之一，涼皮~~酸酸微辣的好滋味~

必點之二，羊肉膜膜~超騷超好吃~

其他項目，像是炒飯類、炒麵類!還有牛肉夾膜~都超好吃的啦!

但別到這種店點咖哩!當然不好吃的啊~

接下來是今日課程~

今天的甜點懶貓兒都不愛!!要幫懶貓兒減肥也不是這樣的啊!!

今日做 Linzer Torte 榛果塔皮+草莓果醬.....懶貓兒不會翻譯啦!!

還有米布丁(rice pudding) 佐 大黃根(braised rhubarb)

懶貓兒今日是第一次吃大黃根!

生的味道很像沒熟的青蓮霧，好酸但不澀!

煮過後，口感像燉蘿蔔!!還滿好吃的!!

chef在教我們如何編織~

不同擺法的rice pudding~

不同擺法的rice pudding~

這位chef很喜歡擺盤擺的高高的!這盤之所以沒有是因為上頭的拉糖，頭重腳輕，所以倒了!!

哈哈~~學生們都會笑CHEF，當CHEF出錯的時候!!

不同擺法的rice pudding~前面是糖煮大黃根~

大家都會依照chef的喜好，在擺盤時，做些調整!!

這位chef，就只要擺高高分數就很高了~~哈哈~~

 Linzer Torte 榛果塔皮+草莓果醬

非常厚的塔皮加上果醬真的不是很好吃.....

試吃時間!

今天chef說，我為了你們每次都吃不夠，所以多做了rice pudding!沒吃完不能走出去!!XD

糖+奶油+蛋打發

放入烤箱烤的RICE PUDDING 

懶貓兒說~ONE TWO THREE，PARTNER馬上獻上帥氣的側臉!哈哈~

塔皮太重，所以外圍龜裂了!不過等等也是會割掉的，所以沒關係~

放上一片葉子~

懶貓兒都是走OLD FASHION .......

烤出來得成品~

灑上ICING SUGER，什麼都變得有質感!!哈哈~XD

懶貓兒的RICE PUDDING~~

今日報告結束!!

懶貓兒要繼續趕初級最後一項作業了!

大家晚安~~啾~