雪梨藍帶生活Week7~Day2(基礎Base)

今天利用昨天燒的紅酒梨子，做了個紅酒西洋梨塔~

懶貓兒今天做東西很慵懶提不起勁，因為是懶貓兒不喜歡吃的!

但為了捧場的房東姊姊還是帶回家了~XD

今天的chef是明天的chef來代班~

一進教室，懶貓兒看著chef傻住，chef就笑說今天是禮拜六啦!

這位chef有韓國血統但不會說韓文~

他擺盤佷漂亮~但他不喜歡說話，口音也重得嚇人.....

除此之外，他是個很不錯的chef~XD

這是用紅酒燉的~外圍是用可愛的杏仁蛋白做的!

這是罐頭西洋梨塔~搭配杏仁膏!

用剩下的塔皮做的點心~

本日新MODEL~

猜猜他幾歲~是可愛的韓國男生!!

人很善良，但常出包!!XD

今天烤的塔皮還不錯!但CHEF說，再多烤一下，顏色深一點會更好!

開始學著擺POSE的Partner~哈哈~

對懶貓兒來說他是歐巴喔!!

烤夾在塔裡的杏仁蛋白霜~

梨切開來是這樣喔!!

實作課指導chef說，裡面顏色不夠深啦!!

還有Chef問懶貓兒說，爲什麼你的梨這麼小?

懶貓兒真想翻白眼，學校選的梨，我怎麼會知道阿!!= =

裡面一層卡士達(pastry cream),一層杏仁蛋白蛋糕體，再一層卡士達，上面舖滿西洋梨!

這是懶貓兒的成品喔!原本懶貓兒想做的跟chef一樣，但懶貓兒的蛋白球不夠啦~~

所以意思意思放上幾顆~哈哈~(其他都進肚子裡嘍!XD)

懶貓兒的朋友送懶貓兒的~好吃好吃~

今天又平安的度過了~感謝飛天XXX的努力!!

哈哈哈~有共鳴的，我們是同年代的!!

這禮拜考試(理論課的)，下禮拜是期末考，在下下禮拜是考實作~好緊張喔!!

這幾天要在家裡好好練習!!

BTW藍帶的考試，理論課可以補考或再考，但第三次就會要我們付500塊澳幣，讓理論課PASS喔!

實作課的話，有補考但沒過好像就不能升級嘍!!!大家一起加油吧~!